حوض الملح في ييم تين تساي: حكاية الملح والبحر والبقاء

حوض الملح في ييم تين تساي هو حقل الملح الطبيعي الوحيد المتبقي في هونغ كونغ، وهو سبب تسمية الجزيرة. بالنسبة إلى جزيرة صغيرة في ساي كونغ، لم يكن الملح يومًا مجرد سلعة، بل كان الأساس الاقتصادي الذي أتاح لمجتمع من الهاكا أن يستقر ويزدهر، ثم يرحل في نهاية المطاف. واليوم، يقف حوض الملح المُرمَّم شاهدًا حيًا على ذلك التاريخ، وقد نال جائزة اليونسكو للتميّز في عام 2015، ويستقطب الزوار الذين يأتون لمشاهدة حرفة كادت تُنسى.

 

اسم يروي حكاية

تعني ييم تين تساي «حوض الملح الصغير» باللغة الكانتونية، وهو اسم لا يترك مجالًا كبيرًا للشك في ما كان يميز هذا المكان . تبدأ حكاية الجزيرة قبل أكثر من 300 عام، عندما عبر زوجان من عائلة تشان المياه من يانتيان في شنتشن واستقرا في هذه الجزيرة التي كانت خالية آنذاك . حمل الاسم الذي أطلقاه عليها معنى مزدوجًا: فقد كرّم حقول الملح التي سيبنيانها، وأبقى ذكرى موطنهما الذي تركاه وراءهما، إذ يرمز الحرف «تساي» (梓) إلى الحنين إلى الجذور .

 

كيف بنى الملح قرية

بعد أجيال من وصول أوائل المستوطنين، نظر أحد أجداد عائلة تشان إلى الخليج الضيق على الشاطئ الجنوبي للجزيرة ورأى فيه فرصة. كان المدخل محميًا وضحلًا، وهو مثالي للسماح لمياه البحر بالدخول واحتجازها، ثم ترك الشمس تقوم بالباقي . فأنشأ فتحتين: إحداهما لإدخال مياه البحر والأخرى لتصريفها، وبذلك أنشأ أول حوض للملح .

كان التوقيت مناسبًا. فبحلول القرن التاسع عشر، أصبحت ييم تين تساي واحدة من أكبر حقول الملح الخمسة في هونغ كونغ، وكان إنتاجها كافيًا لتزويد منطقة ساي كونغ بأكملها . وأصبح الملح عماد اقتصاد القرية، وساهم في إعالة سكان بلغ عددهم في ذروته أكثر من 400 نسمة، كانوا أيضًا يصطادون الأسماك ويزرعون الأرز .

 

تراجع صناعة

لم تستطع صناعة الملح في ييم تين تساي الصمود أمام قوى العولمة. ومع انتشار إنتاج الملح الصناعي في أنحاء العالم، أصبح إنتاج الملح اليدوي المجفف تحت أشعة الشمس في هذه الجزيرة الصغيرة غير مجدٍ اقتصاديًا . وفي نهاية المطاف، هُجرت أحواض الملح، واتجه سكان القرية الذين اعتمدوا عليها بشكل متزايد إلى صيد الأسماك والزراعة .

بحلول ستينيات القرن العشرين، بدأت قوى التوسع الحضري الأوسع نطاقًا تجذب العائلات بعيدًا عن الجزيرة نهائيًا. فقد احتاج الأطفال إلى تعليم ثانوي لم تستطع مدرسة القرية توفيره، كما أتاحت الوظائف في كولون أو في الخارج مستقبلًا أكثر استقرارًا . وبحلول عام 1998، كانت آخر أسرة قد غادرت، وأصبحت ييم تين تساي جزيرة خالية—سكتت فيها أحواض الملح وتهدمت منازلها .

 

عودة الحياة إلى أحواض الملح

لسنوات، غطت الأعشاب حقول الملح القديمة، وطمر الإهمال تاريخها. لكن عندما بدأ القرويون بالعودة في العقد الأول من القرن الحادي والعشرين لترميم موطن أجدادهم، أصبحت أحواض الملح محورًا أساسيًا لعملية الإحياء. وبقيادة ممثل القرية كولين تشان، وجّهت لجنة من سكان القرية السابقين والمتطوعين اهتمامها إلى الحقول المهجورة .

اكتملت أعمال الترميم في 2015، وفي العام التالي أنتجت أحواض الملح التي أُعيد إحياؤها أول محصول من الملح منذ هجر الجزيرة . واليوم، تنتج أحواض الملح نحو 10 أطنان من ملح البحر سنويًا، بجودة تستوفي معايير سلامة الأغذية الدولية . ويضم الموقع الآن مركزًا تعليميًا للزوار يشرح لهم كل خطوة من خطوات صناعة الملح التقليدية .

حظيت أهمية هذا الإحياء بتقدير دولي عندما نال مشروع إعادة تأهيل أحواض الملح في ييم تين تساي جائزة اليونسكو آسيا والمحيط الهادئ للتميّز في صون التراث الثقافي لعام 2015 . وكانت هذه ثاني جائزة من اليونسكو تنالها الجزيرة، بعد جائزة الاستحقاق لعام 2005 لترميم كنيسة القديس يوسف.

 

زيارة أحواض الملح اليوم

تتيح زيارة ييم تين تساي اليوم لمحة عن أسلوب حياة كاد أن يندثر. تتلألأ أحواض الملح تحت أشعة الشمس، وتحيط بها أشجار القرم، وفي عطلات نهاية الأسبوع تستقبل الجزيرة مئات الزوار الذين يأتون للتعلم والتصوير والتأمل . وتُقام ورش صناعة الملح منذ عام 2018، ما يتيح للزوار تجربة الحرفة التي مارسها أسلافهم لأجيال .

إن أحواض الملح ليست مجرد معلم سياحي، بل هي شهادة على ما يمكن لمجتمع إنجازه حين يرفض السماح باختفاء تراثه. وكما قال كولن تشان ذات مرة، أراد أن يجعل الجزيرة «متحفًا حيًا» . وربما يكون حوض الملح — بألوانه البيضاء المتلألئة والنابضة بإيقاع الشمس والبحر — أروع معروض على الإطلاق.

 

🌋 هل أنت مستعد لرؤية هونغ كونغ التي لا يراها معظم الناس؟

تُقدَّم هذه الجولة إليكم من Splitdyboat — المشغّل الرائد لجولات اليونسكو في حديقة هونغ كونغ الجيولوجية العالمية، مع رحلات تنطلق يوميًا.

لماذا يثق المسافرون بـ Splitdyboat:

✅ وكالة سفر مرخصة في هونغ كونغ — مسجلة رسميًا في أكتوبر 2025 (رقم الترخيص 354796)، ومتوافقة تمامًا مع لوائح السفر المحلية وترتيبات الحجز المحمية 

✅ خدمة أكثر من 25,000 مشارك — أكثر من 10,000 في جولات اليخوت و10,000 في جولات القوارب السريعة، مع سجل حافل بعمليات آمنة وموثوقة 

✅ أسّسها عشاق الطبيعة في هونغ كونغ — أنشأ Hansley وكيت، صاحبا إحدى قنوات يوتيوب للأنشطة الخارجية الأكثر متابعة في هونغ كونغ (أكثر من 125 ألف مشترك، وأكثر من 160 ألف متابع على وسائل التواصل الاجتماعي مجتمعين)، شركة Splitdyboat لجعل جولات جيوبارك متاحة وبأسعار معقولة 

✅ مرشدون محترفون ذوو خبرة في الجيولوجيا — تشمل كل جولة مرشدًا مدربًا يشارك معلومات جيولوجية وتاريخية وثقافية، وليس مجرد رحلة بالقارب 

✅ المشغّل الوحيد الذي يتيح الوصول إلى مناطق جيوبارك الحصرية — قباطنة ومرشدون ذوو خبرة يعرفون هذه المياه عن كثب 

✅ موثوق به من علامات تجارية كبرى — شراكات مع أوشن بارك هونغ كونغ، وكراون بلازا، وYHA، وHKYC 

👉 احجز مكانك الآن على splitdyboat.com — يكتمل الدفع والحجز في دقائق، ويُضمن مكانك تلقائيًا.

هذا المقال برعاية Splitdyboat